God Alkoholfri Vin: Anmeldernes favoritt

Når både vinjournalistene, Michelin-restauranter og Vinmonopolet hyller en alkoholfri vin, vet du at det er noe helt spesielt. Denne hvitvinen har imponert ekspertene og satt en ny standard for hva god alkoholfri vin kan være. Best av alt? I blindsmaking tar de færreste den som alkoholfri. 

I dette innlegget deler vi ekspertenes tilbakemeldinger på vår bestselgende alkoholfri hvitvin, avslører hemmeligheten bak kompleksiteten og viser deg hvor du kan kjøpe et glass eller en flaske allerede i dag.

Ekspertenes Dom: – «En Alkoholfri Hvitvin i En Klasse for Seg»

Fra første slurk har denne vinen begeistret både vinjournalister og sommelierer. Flere beskriver den som et gjennombrudd for alkoholfri vin, med en kompleksitet og balanse som tidligere var forbeholdt tradisjonelle hvitviner.

Her er noen av tilbakemeldingene vi har fått:

⭐️ Merete Bø, vinjournalist i DN: "Vinmonopolet trenger denne vinen. En intens, kompleks lukt og oljete munnfølelse. Jeg liker at den er såpass tørr."

⭐️ Aase Jacobsen, grunnlegger av Aperitif: "Dette overstiger virkelig hva som er på det norske markedet i dag."

⭐️ Ulf Dalheim, grunnlegger av Vinpuls: "Lukten bedrar deg til å tro dette er en vin med alkohol. Utrolig kompleks og intens aroma av blomster, petroleum og sitrus."

⭐️ Sommelierer og vineksperter fra anerkjente restauranter og vinbarer i Oslo og Trondheim beskriver vinen med ord som "vinøs", "vedvarende smak", "konsentrert", og "kompleks".

⭐️ Blant privatkonsumenter er tilbakemeldingen tydelig:
💬  "Den første alkoholfrie hvitvinen jeg faktisk vil servere til gjestene mine."
💬 "Denne kunne jeg lett bestilt på restaurant og kost meg med gjennom et måltid når jeg er sjåfør - Endelig en god alkoholfri vin."

Hva gjør denne vinen så spesiell?

Denne vinen er utviklet med et kompromissløst fokus på kvalitet i alle ledd – noe som gjør den sjelden i den alkoholfrie vinindustrien. Her er noen av de avgjørende faktorene som bidrar til vinens unike kompleksitet og konsentrasjon:

🔹 Økologiske druer fra Phalz – Familieprodusenten som står bak denne vinen dyrker alle druene sine i den anerkjente vinregionen Pfalz i Tyskland. Vinmarkene er bevisst spredt over flere subregioner for å dra nytte av ulike mineraler og modningsforhold, hvor klimaet og jordmonnet varierer – en nøkkel til den komplekse, balanserte smaken.

🔹 Skånsom dealkoholisering – Vi bruker det som er kåret til Tysklands beste anlegg for vakuumdestillasjon. Dette sikrer lave temperatur under destillasjonen, så volatile aromaer ikke forsvinner. 

🔹 Patentert teknologi for aromagjenvinning – Det som skiller dette anlegget fra andre er dets evne til å fange og bevare de viktige aromaene som går tapt under dealkoholiseringsprosessen. Disse aromaene tilsettes tilbake i vinen etter at alkoholen er fjernet, og gir en hvitvin som fortsatt beholder sitte fulle aromaspektrum.

🔹 Unik druekombinasjon & vinmaking – Vinen er laget med en spenstig blanding av Riesling, Chardonnay og Muscat, hvor druene har fått flere timer med skallkontakt før pressing. Rieslingen gir et friskt preg av eple, sitrus og petroleum, samt høy syrlighet. Muscaten tilfører en oljete munnfølelse og blomsteraromaer, mens Chardonnayen skaper balanse i den ellers intense aromatiske profilen.

🔹 Balanse mellom smak, sødme & syre – Alkoholfrie viner sliter ofte med ubalanse, enten ved for høye sukkernivåer, skarp syre eller en flat smak. Denne vinen har høy smakskonsentrasjon, noe som reduserer behovet for sukker. Den høye syrligheten, den milde sødmen og den intense smakskonsentrasjonen integreres sammen og skaper balanse.

Hvor kan du smake den?

 

📍 På menyen hos: B.l.a Glasset Vinbar i Oslo, Spontan, Carpe Diem vinbar & Blomster & Vin i Trondheim. 
🍾 Kjøp en flaske hos: Eventyr Sjokoladebutikk på Byhaven senter i Trondheim 
🚚 Bestill hjem her: Miris Blend nettbutikk

Er du klar for å oppleve den alkoholfrie hvitvinen alle snakker om? Gi den en smak og del din opplevelse!





Klem,