•
1 16

Miris Blend

Djin Immunité

Djin Immunité

425,00 NOK
425,00 NOK
Salg Utsolgt
Inkludert avgifter.

Forhåndsbestllinger har åpnet - sendes senest uke 38.
Kun 120 totalt.

Alkoholfri sprit for deg som liker fruktige og florale mocktails.

  • 92 poeng - Fallstaf Tasting 2026
  • 0 g sukker • 0 kcal • Økologisk
  • Destillat av 20 botaniske ingredienser
  • Kombiner med Blanc Aromatique
  • 0,0 % alkohol
  • 50 cl
  • ca. 12 drinker à 4 cl
Slik drikker du den

Alene: 4 cl med eller uten is. Solbær, mørke skogsbær og fiol først, så mynte, pepper og en elegant bitterhet.

Som mocktail: hell 4 cl Djin Immunité i et kaldt glass og topp med 12 cl Miris Blend Blanc Aromatique. La boblene blande drinken for deg. Smak ved 4 cl før du eventuelt øker til 5–6 cl.

Vil du være fancy: ett frossent bjørnebær i glasset, eller en bitteliten myntetopp.

Næring & ingredienser

Ingredienser: botaniske destillater og ekstrakter*, eddiksyre*, sitronsyre, vann. *Fra økologisk landbruk.

Næringsinnholdper 100 ml
Energi0 kJ / 0 kcal
Fettherav mettede fettsyrer0 g0 g
Karbohydraterherav sukkerarter0 g0 g
Kostfiber0 g
Protein0 g
Salt0 g

20 botaniske ingredienser, valgt for sine antioksidantegenskaper · 0,0 % alkohol · økologisk · vegansk · glutenfritt · 50 cl

Holdbarhet & oppbevaring

Oppbevares i romtemperatur, beskyttet mot varme og fuktighet – både uåpnet og etter åpning. Den skal ikke i kjøleskapet.

Produsenten garanterer minst 6 måneder etter åpning uten tap av smak. Romuald selv oppgir opptil to år.

Du trenger med andre ord ingen spesiell anledning for å åpne flasken. Bruk noen centiliter fredag kveld, sett den tilbake i skapet og fortsett der du slapp.

Utmerkelser

7 utmerkelser siden 2022.

  • Gull — Falstaff Magazine 2026
  • Gull — Vinalies Internationales 2025
  • Gull — Concours International de Lyon 2022
  • Gull — Les Spiritives, Bordeaux 2022
  • Gull — Miami 2022
  • Sølv — World Alcohol-Free Awards 2023
  • Bronse — French Drinks Awards 2025
Vis alle detaljer
DJIN SPIRITS · COGNAC

Alkoholfritt som faktisk smaker av noe.

Håndverksdestillert i familiehjemmet i Saint-Brice, utenfor Cognac.

HVORFOR AKKURAT DENNE

Jeg smakte 200 varianter. Én produsent fikk meg til å stoppe.

Dette leter jeg etter i en alkoholfri sprit: fravær av sødme, varme i halsen, og konsentrerte, komplekse smaker som faktisk varer.

De aller fleste smakte søtt eller syntetisk. Noen fungerte greit gjemt bak tonic, juice og pynt, men falt fullstendig sammen alene i glasset.

Romuald Vincent i Cognac var den ene som leverte på alle punktene. Han er også den eneste produsenten utenfor Miris Blend jeg har ønsket å samarbeide med på denne måten.

SLIK BYGGES SMAKEN

Man vinner ikke hver eneste pris i Europa med snarveier.

DESTILLATER, IKKE FERDIG AROMA

De fleste konkurrenter blander vann med ferdigkjøpte aromaer og ekstrakter. Romuald bygger smaken fra plantene: botaniske destillater, maserasjon, ekstraksjon og en egenutviklet aromatisk metode.

Det tar utrolig lang tid. Men det er også derfor smaken utvikler seg i munnen og blir værende etterpå.

20 TIL 30+ NATURLIGE INGREDIENSER

Passion og Immunité lages med 20 botaniske ingredienser hver. AmarOz videreforedles med mer enn 30 – bitterappelsin, gentiana og gurkemeie blant dem.

Sjeldne urter, røtter, krydder og blomster som sammen bygger lag på lag av aroma, bitterhet og dybde.

INGEN SØDME SOM SKJULER NOE

Den enkleste måten å skjule et tynt produkt på er å tilsette sukker. Passion og Immunité har 0 gram sukker og 0 kalorier per 100 ml. AmarOz har under 0,2 gram.

Når alkoholen aldri er fundamentet, må aroma, syre, bitterhet og fylde bygges på andre måter. Det er nøyaktig det som er gjort her.

MANNEN BAK FLASKEN

Romuald Vincent, tidligere Cognac-produsent.

Romuald er utdannet arkitekt. Da bestefaren Christian døde, lærte han seg likørmakerfaget for å gjenopplive familiens gamle produksjon.

En bartendervenn fortalte ham at markedet manglet et seriøst alkoholfritt alternativ til cocktails. Han brukte rundt ett år på utvikling før den første Djin-produksjonen var klar. Djin Spirits ble etablert i 2019.

Produksjonen skjer fortsatt i familiens hjem i Saint-Brice, en liten kommune utenfor Cognac ved elven Charente. Vi møttes på Wine Paris i 2025, og sto sammen på ProWein i 2026.

HÅNDVERK FRA COGNAC

Bygget lag for lag, fra planter.

Destillasjon fanger de flyktige aromaene. Maserasjon og ekstraksjon henter ut bitterheten, fylden og strukturen som destillasjonen ikke tar med seg.

Den nøyaktige metoden er en forretningshemmelighet. Det viktige er resultatet.

  • Destillasjon
  • Maserasjon
  • Ekstraksjon
  • Syre
TO INGREDIENSER

Mocktails på Michelin-nivå. Uten bartenderkurs.

Du trenger ikke hjemmelaget sirup, seks typer juice og en urtehage. Når begge ingrediensene allerede har konsentrert smak og struktur, holder det med to. Avkjøl, hell, topp med bobler.

01MIRIS × PASSION

Tørr, urtepreget og boblende.

4 cl Passion + 12 cl Blanc de Blancs

Djin Passion er den mest klassiske og gin-inspirerte av de tre: urtepreget, krydret og varm, med aromaer som trekker mot skog, te, blomster og pepper. Blanc de Blancs tilfører frisk syre, kremete bobler og et streif av brioche.

Nesten som en alkoholfri French 75 – bare uten sitronsirupen og sukkersjokket.

Passer til
  • Aperitiff
  • Potetgull med crème fraîche og rogn
  • Den som hater søte mocktails
02MIRIS × IMMUNITÉ

Mørke bær, blomster og pepper – uten sødme.

4 cl IMMUNITE + 12 cl BLANC AROMATIQUE

Solbær, mørke skogsbær og fiol først. Deretter mynte, pepper og en elegant, lett bitter avslutning. Blanc Aromatique er laget på økologisk Cabernet Blanc og åpner de florale og mørke aromaene.

Resultatet smaker større og mer sammensatt enn ingredienslisten antyder.

Passer til
  • Chèvre med sort pepper
  • Ristede mandler
  • Fredagskvelder
03MIRIS × AMAROZ

Mørk, bitter og laget for spritz.

6 cl AMaroz + 12 cl MUSSERENDE ROSE

Hvis de to første er elegante aperitiffer, er dette den mørkere og mer voksne søsteren. Bitterappelsin, gentiana og gurkemeie møter røde bær, bringebær, rabarbra og bobler fra Édition Premier Rosé.

Bitter appelsin + røde bær + syre er klassisk aperitiff-logikk. Her bare uten alkoholen.

Passer til
  • Grønne oliven
  • Parmesan
  • Aperitivo
  • Negroni-elskere
ALT DU TRENGER, I ÉN ESKE

Tre oppskrifter. Seks flasker. Ingenting å gjette på.

Du har nettopp lest oppskriftene. Mocktailpakken er nøyaktig de seks flaskene de er laget av – ferdig satt sammen, i riktige forhold, klar til fredag.

TRE ALKOHOLFRIE SPRIT

Djin Passion, Djin Immunité og Djin AmarOz – tørr og urtepreget, mørke bær og pepper, bitter og konsentrert.

Alle tre er 0,0 % alkohol, økologiske og veganske.

TRE MUSSERENDE VINER

Blanc de Blancs, Blanc Aromatique og Édition Premier Rosé – de tre vinene oppskriftene over er satt sammen med.

Mine egne oppskrifter følger med i esken.

1 20

Miris Blend

Mocktailpakken

1.999,00 NOK
1.999,00 NOK
Salg Utsolgt
Inkludert avgifter.
Vis alle detaljer
KORT FORTALT

Tallene, uten pynt.

ALKOHOL
0,0 % i alle tre Djin-variantene
SUKKER
0 g per 100 ml i Passion og Immunité · under 0,2 g i AmarOz
KALORIER
0 kcal i Passion og Immunité · ca. 3 kcal per servering på 4 cl i AmarOz
BOTANISKE INGREDIENSER
20 i Passion og Immunité · 50 i AmarOz
HOLDBARHET ETTER ÅPNING
Passion og Immunité: romtemperatur i 2 år · AmarOz: kjøleskap, 6 måneder
SERTIFISERINGER
Økologisk · vegansk · glutenfritt
PRODUSENT
Djin Spirits, Saint-Brice ved Cognac · etablert 2019

Se full ingrediensliste og næringsinnhold for akkurat denne flasken i nedtrekksmenyen ved kjøp-knappen.

Hvorfor velge Djin?

Smaken er bygget fra plantedestillater – ikke fra ferdig aroma rørt ut i vann

«Alkoholfri sprit» er en samlebetegnelse, og produktene bak den lages på svært ulike måter.

Mange konkurrenter blander i praksis vann med ferdige aromaer og ekstrakter. Djin kombinerer håndverksmessig destillasjon og ekstraksjon av over 20 botaniske ingredienser.

Djin lager heller ikke gin som først produseres med alkohol og deretter dealkoholiseres. Produktene bygges fra plantene, gjennom destillasjon, maserasjon, ekstraksjon og en egenutviklet aromatisk ekstraksjonsmetode.

Det er en viktig forskjell. Når alkoholen aldri skal være fundamentet, må aroma, bitterhet, syre, varme, fylde og lengde bygges på andre måter.

0 gram sukker i Passion og Immunité – fordi sødme ofte er en snarvei

Alkohol gjør langt mer enn å gi promille. Den bærer aroma, gir fylde og skaper den varme sensasjonen vi forbinder med gin, whisky og bitter.

Fjerner du alkoholen uten å bygge opp disse funksjonene på nytt, sitter du igjen med noe som smaker som vann med aroma. Den enkleste løsningen er å tilsette mye sukker.

Litt sukker er ikke automatisk et kvalitetsproblem – en bitter kan trenge en liten mengde sødme for balanse. Problemet oppstår når sødmen brukes til å skjule manglende konsentrasjon og aromatisk dybde.

Passion og Immunité: 0 g sukker og 0 kcal per 100 ml. AmarOz: under 0,2 g sukker, og bare rundt 3 kalorier i en servering på 4 cl.

Tre flasker med tre helt forskjellige jobber i barskapet

Djin Passion – tørr, urtepreget, krydret og varmende. Den klassiske, gin-inspirerte. Alene, eller med Miris Blend Blanc de Blancs.

Djin Immunité – solbær, mørke bær, fiol, mynte og pepper med en lett bitter avslutning. Fruktig uten å være søt. Spesielt god med Blanc Aromatique.

Djin AmarOz – bitterappelsin, urter, gentiana og gurkemeie. Mørk, konsentrert og lang. Til spritz, alkoholfri Negroni, eller alene over is med appelsinskall.

Ingen flaske bør måtte være alt på én gang. Derfor har de tre helt ulike roller.

Prisbelønnet i Europa – gull, sølv og 94 av 100 poeng

Djin Passion – 16 utmerkelser, blant annet gull i Vinalies Internationales 2024 og gull i World Alcohol-Free Awards 2023.

Djin Immunité – 7 utmerkelser, blant annet gull i Falstaff Magazine 2026 og sølv i World Alcohol-Free Awards 2023.

Djin AmarOz – 9 utmerkelser, blant annet dobbel gull i International Spirits Challenge 2024 og 94 av 100 poeng med tittelen Révélation No/Low under Vinalies Internationales 2024.

Djin brukes i alkoholfrie mocktails hos Michelin-restauranter i Frankrike. Miris Blend serveres hos Michelin-restauranter i Trondheim, Stavanger og Oslo.

Du trenger ingen spesiell anledning – flaskene holder seg lenge etter åpning

Dette er en av de store fordelene sammenlignet med vin.

Djin Passion og Immunité oppbevares i romtemperatur, beskyttet mot varme og fuktighet. Produsenten garanterer minst seks måneder etter åpning uten tap av smak – Romuald selv oppgir opptil to år.

Djin AmarOz settes i kjøleskapet etter åpning og brukes innen seks måneder.

Du kan altså bruke noen centiliter fredag kveld, sette flasken tilbake og fortsette der du slapp flere måneder senere.

Økologisk, vegansk og glutenfritt – uten at det går ut over smaken

Alle Djin-produktene er laget på ingredienser fra økologisk landbruk, og er både veganske og glutenfrie.

Produksjonen skjer i familiens hjem i Saint-Brice utenfor Cognac – ikke på en fabrikk. Romuald sanker en del av plantene selv.

Jeg tar ikke inn Djin fordi alkoholfri sprit er trendy. Jeg tar den inn fordi produktene leverer på de samme kriteriene jeg bruker når jeg vurderer tradisjonell sprit: råvarekvalitet, balanse, intensitet, kompleksitet og lengde.

Kanskje du også liker

1 4
Vis alle